サクサク＊秋刀魚のチーズフライ
ゆうゆう0310
作り方
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1
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さんまは3枚おろしにして、斜め半分に切り、ハーブソルトを振る。
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2
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バットにパン粉、パセリ、チーズを合わせておく。
マヨネーズ、粒マスタードでソースを作る。
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3
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さんまに小麦粉→卵→2のパン粉をつける。
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4
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フライパンに油を熱し、3の秋刀魚をキツネ色になるまで揚げる。
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5
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お皿に盛り付け、レモン、簡単タルタルソースを添える。
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6
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追記*衣はバッター液を付けてから揚げるとより綺麗に仕上がります。レシピID : 2458989 サクサクバッター液
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コツ・ポイント
多目の油で揚げ焼きしてもＯＫです。粉チーズが無い場合は入れなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。鯵でも美味しく出来ます。
ゆうゆう0310
