冷やしトマトの玉ねぎソースがけ

今回はこちらの濃縮あま酒を使いました。

玉ねぎと大葉をみじん切りにし、ボウルに入れてオリーブオイル、醤油こうじ、濃縮あま酒と一緒に混ぜる。

トマトのヘタを取り薄切りにし、作ったタレをかける。