お寿司屋さんのブロッコリーサラダの画像

Description

家族の人数的に余りがちな卵豆腐1パックとかにかまを使った味噌マヨベースの和え物です。allマヨネーズヘルシーに♪

材料 (4人分)

1株 (下処理後300g)
塩(茹で用)
水に対して1%
5本 (38g)
卵豆腐
小分け1パック (65g)
マヨネーズ
小2 (8g)
味噌
小1/2 (3g)

作り方

  1. 1

    写真


    かに風味かまぼこを、きざんでおく。(斜めにカットして包丁をスライドすると簡単にほぐれます)

  2. 2

    写真

    ★の材料を混ぜる。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーを適当な大きさに切り塩茹でし、水気を切り冷ます。

  4. 4

    写真

    かにかまソースを和える。またはブロッコリーの上からかける。

コツ・ポイント

ブロッコリーは芯から先に茹で始め、途中で緑の部分を加え茹でます。

このレシピの生い立ち

某回転寿司屋さんに以前あった蟹味噌のサラダが好きで、再現しようと考えました。蟹味噌にはなりませんでしたが、料理として気にいったので覚え書きです。
レシピID : 6422146 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ダイナマイト漆黒
これおいしいですねえ! 玉子豆腐あんが良いです さすがお寿司屋さん