栗＆チョコ☆パウンドケーキ
いろはると
作り方
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1
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（生栗・皮つきの場合）クリは下ゆでして、皮をむく。
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2
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鍋にむき栗・砂糖・塩・水（ギリギリかぶるくらいの量）を入れ、落としブタをして１０分ほど煮る。
冷ましておく。
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3
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型に敷き紙を敷くか、バターを塗って粉をはたいておく。
バター・卵は室温に戻しておく。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせておく。
チョコは刻んでおく。（チョコチップならそのままでＯＫ！）
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5
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②の栗の甘煮から固形８０ｇ計量し、適当な大きさに刻んでおく。
オーブンを１６０度に予熱しておく。
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6
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ハンドミキサーでバターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて擦り混ぜる。
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7
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溶き卵を２～３回に分けて加えながら、よく混ぜ合わせる。
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8
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粉類を一度に加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
クリ・チョコ・ラム酒も加えて、ざっと混ぜ合わせる。
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9
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型に流しいれ、平らにならして、１６０度のオーブンで４５分焼く。
完成(*^^)v
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10
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残ったクリを刻んで、マフィンに入れてみました(^^♪
→レシピID :649739 「くり☆マフィン」
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コツ・ポイント
今回は皮つきの生栗を三温糖で甘煮にしましたが…
むき栗を使うなら、手順②から。
お手軽に市販の栗の甘露煮を使うなら、手順③からでＯＫ(^_-)
余った栗の甘煮はそのまま食べたり、刻んでホイップクリームに混ぜてケーキに添えたり☆
むき栗を使うなら、手順②から。
お手軽に市販の栗の甘露煮を使うなら、手順③からでＯＫ(^_-)
余った栗の甘煮はそのまま食べたり、刻んでホイップクリームに混ぜてケーキに添えたり☆
このレシピの生い立ち
お友達からクリ拾いのお裾分けに頂いたクリで甘煮を作ったので、パウンドケーキに混ぜ込んで焼いてみました(^o^)丿
参考レシピは「まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ」（稲田多佳子・著、主婦と生活社）の【あずきとチョコのバターケーキ】です！
参考レシピは「まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ」（稲田多佳子・著、主婦と生活社）の【あずきとチョコのバターケーキ】です！
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