モロヘイヤのサッパリお浸し

モロヘイヤは茎から葉っぱをもぎ取り、沸騰させたお湯に塩（分量外）を小さじ1くらい入れて1分茹でる。

もやしは袋を開けずに、そのままレンジ（600w）で2分チン。袋を開けそのまま冷ます。軽く絞ると良いです。

モロヘイヤをザルにあけて湯切りした後、軽く冷水に取ってキツめに絞る。

ボールなどにもやしと叩いたモロヘイヤを入れ、麺つゆで味付け。物足りなければ麺つゆ足してね(*^^*)