詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冷凍のブルーベリーで・・・ジャム作り♪

冷凍のブルーベリーで・・・ジャム作り♪の画像

Description

そのままパンに塗っても、マフィンやケーキに入れても美味しいですo(*^▽^*)o~♪

材料 （１瓶分）

冷凍ブルーベリー（100%）
1袋（285g）
グラニュー糖（40%）
120g
レモン汁（お好みで・・・）
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    ホーローやステンレスの厚手のお鍋にブルーベリーを入れ（凍ったままでOK！）グラニュー糖をまぶす。

  2. 2

    木ベラなどで、軽くかき混ぜながら、中火にかける。沸騰して来たら、水分が出てくるので弱火にしてアクを取りながら煮込む。

  3. 3

    20分位煮込んだら、スプーンで小皿などに煮汁を落とし、固さを見る。好みの固さになったら、レモン汁を加え一煮立ちさせる。

  4. 4

    煮沸消毒して冷ましておいた保存ビンに、ジャムを熱いうちに入れて出来上がり～o(*^▽^*)o~♪

  5. 5

    写真

    パンに塗ってみました～♪

コツ・ポイント

アクはそれほどでないのですが、丁寧に取り除いてください。
レモン汁は、味をみてお好みで加減してくださいね。
参考までに、糖度は40%ほどです。
ブルーベリーの量に合わせてお砂糖の量を決めて下さいネ♪

このレシピの生い立ち

冷凍食品が半額のときに買っておいたブルーベリー。
そのままヨーグルトやシリアルに入れて食べていたのですが、
ちょっと違った使い方を！と思って作ってみました。
レシピID : 642412 公開日 : 08/09/11 更新日 : 11/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2014年3月20日
写真
smrsrn
パンケーキと一緒にいただきました♡簡単で美味しい～！

パンケーキ、いいですね♪作ってくださってありがとう！

2012年9月3日
写真
のじまさん
冷凍庫にあったブルーベリーとっても美味しくできました♬嬉しい ！

のじまさん、ありがとう！こちらこそ嬉しいです♪

2011年2月17日
写真
Emy．com
煮込みすぎて固くなった;; けど味は美味しい！再チャレンジします

Emyさん、つくれぽありがとう！美味しそうに煮えてますよぉ。

2009年7月14日
写真
miko1965
生より冷凍の方が大粒で食べ応え有り。早速リピしてます。

miko1965さん、ありがとう～♪リピも！嬉しいです。

もっと見る
つくれぽを書く

( )
カミュ
冷凍のブルーベリーで・・・ジャム作り♪
by カミュ