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鶏肉の下処理をする。(鶏肉1枚を半分に切り、皮目の方からフォークで穴を開ける。また、何箇所か浅く切れ目を入れておく)
★材料を漬け込み、冷蔵庫に、入れて半日間冷やす。または、10分程度漬け込む。
200℃に予熱したオーブンで13分間焼く
片栗粉を鶏肉の表面にふりかけた後、○のたれ用の調味料を加え、火をつけとろみがつきタレが絡まるまで加熱する。
食べやすい大きさに切り、盛り付ける。