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ピーナッツバターはつぶつぶが入っていない方がなめらかな仕上がりに。今回はクリアスプリングのオーガニックのものを使用♪
ピーナッツバター、豆乳、水、寒天、塩を鍋に入れ、よく混ぜながら弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。
②をざるで濾し、それを型やバットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。大体1時間くらい!
固まったら器に盛り付けて、醤油をかけて完成!お好みで生姜などを添えても◎