ピーナッツバターでジーマミー豆腐風♪

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Description

ピーナッツを使った沖縄県の郷土料理「ジーマミー豆腐」を簡単に再現!ピーナッツと豆乳でからだにもやさしい♪

材料 (4~5人分)

200ml
小さじ1
小さじ1/4
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーナッツバターはつぶつぶが入っていない方がなめらかな仕上がりに。今回はクリアスプリングのオーガニックのものを使用♪

  2. 2

    ピーナッツバター、豆乳、水、寒天、塩を鍋に入れ、よく混ぜながら弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。

  3. 3

    ②をざるで濾し、それを型やバットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。大体1時間くらい!

  4. 4

    固まったら器に盛り付けて、醤油をかけて完成!お好みで生姜などを添えても◎

コツ・ポイント

寒天の量で固さは簡単に調整できます。固めの食感が好きな方は少し増やしても◎

このレシピの生い立ち

クリアスプリングの有機ピーナッツバター・スムースは、シンプルな味わいだからお料理やお菓子などアレンジにも使いやすいんです♪好評の回鍋肉(ID:6353423)に加えて、今回もお料理に使ってみました。
レシピID : 6426325 公開日 : 20/08/31 更新日 : 20/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
バンビ1street
幼児のおかずに作りました。ピーナッツバターがしっかり混ざっていなかったのか沈んでしまいましたがプルプルでおいしかった!リピします