マーレ黒ラタトゥイユ

①野菜とイカは1㎝角程度に切りそろえる。

②鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら①を加え炒める。

②に白ワイン、水80㏄、トマトケチャップを入れ中火で5分煮て、マーレを加えて一煮立ちしたら出来上がり。