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時間がない！のお助けスタミナサラダ！

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Description

お店に出てくるお肉のサラダをお家で簡単に。早くて間違いない美味しさです！

材料 （2人分）

■ サラダ(家にある野菜で大丈夫です)
サニーレタス
お好みで
水菜
2～3束
茄子
中サイズ1本
■ メイン
豚肉or牛肉
1パック程度(お好みで。私は200g程使いました)
プチトマト
10個程度
■ 味付け
塩コショウ
ひとふり
焼肉のタレ
ボール3回し程
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お好みの野菜をカットし
    茄子は輪切りにし、両方水に浸しておく

  2. 2

    写真

    プチトマトを半分にカット

  3. 3

    写真

    豚肉(今回は豚肉ですが、理想は牛肉)をボールに入れ、焼肉にたれで和える

  4. 4

    写真

    油ひいたフライパンに輪切りの茄子を並べ、両目焼く。
    しんなりしたら塩コショウで味付け。出来たら別皿へ。

  5. 5

    先程のフライパンに和えておいたお肉を焼きます。

  6. 6

    写真

    お肉に火が通ったらプチトマトも投入しサッと炒める
    (トマト形が残る程度でいいです)

  7. 7

    最後に醤油を全体にかけ、強火で炒め香りを出します。

  8. 8

    写真

    野菜をお皿に盛り付け、焼いたお肉と先程の茄子を並べて完成！

コツ・ポイント

トマトをあまり焼きすぎないこと！
皮がシナっとなる程度で火を止めます。形が崩れると水分が出てしまいます。

このレシピの生い立ち

お店で食べる、スタミナサラダを食べたくて。本当は牛肉で作りたかったのですが…豚肉が安くて。今回は豚肉になりました！
レシピID : 6427003 公開日 : 20/09/01 更新日 : 20/09/01

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時間がない！のお助けスタミナサラダ！
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