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味付け一種類★鶏胸肉の簡単さっぱり煮

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Description

味付けは白だしのみ！
鶏胸肉でもパサつかずに作れます！

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
長ネギ
1/2本
●水
100cc
●酒
20cc
●白ダシ(2〜3倍濃縮)
30cc

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切る
    (イメージはチキン南蛮のような切り方)

  2. 2

    長ネギを細切りにする
    (白髪葱？をつくる)

  3. 3

    鶏肉を焼き、表面に焼き色がついたら●を入れる

  4. 4

    沸騰させて鶏肉に火が通ったらネギを入れる
    (鶏肉に早く火を入れたい場合は、箸やフォークで刺してください)

  5. 5

    ネギがしんなりしたら、火を止めて、鶏肉とネギをお皿に盛り、汁を少しかけたら完成♪

コツ・ポイント

鶏肉は分厚く火が通りにくいので煮るほうが失敗しないです！

このレシピの生い立ち

鶏胸肉があったので
レシピID : 6427480 公開日 : 20/09/05 更新日 : 20/09/05

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味付け一種類★鶏胸肉の簡単さっぱり煮
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