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ねぎ！味噌！ごま！マヨ！の鳥モモ焼き

ねぎ！味噌！ごま！マヨ！の鳥モモ焼きの画像

Description

ごまの風味とマヨのまろやかな味噌ダレが鳥モモと相性バッチリ！旦那いわく｢ご飯がおかわりしたくなる｣そうです。

材料 （２人分）

鳥もも肉
１枚
長ねぎ（みじん切り）
山盛り大さじ２ぐらい
◎味噌
大さじ２
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ１
◎砂糖
大さじ１
◎すりごま
大さじ１～２
◎マヨネーズ
大さじ１/２
◎水
大さじ１

作り方

  1. 1

    もも肉を食べやすい大きさに切り、酒(分量外）をふってもみ込む。冷蔵庫で３０分以上寝かす。

  2. 2

    ◎の調味料を合わせておく。ねぎを切っておく。

  3. 3

    寝かしておいたもも肉に片栗粉(分量外）をはたく。

  4. 4

    フライパンに油（分量外)を熱し、強めの中火で、皮面からこんがりと焼き、反対側もこんがりと焼く。蓋をして弱火で火を通す。

  5. 5

    クッキングペーパーで余分な油を吸い取り、合わせておいた調味料を入れ、味をからめる。

  6. 6

    火を消し、ねぎを入れて軽く混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

キャベツなんかを下に敷いて食べると美味しいです。ねぎは余熱で軽く火を通した方がいい香りがします。

このレシピの生い立ち

普通の味噌ダレを作っていて、目に前にすりごまがあったのでなんとなく入れてみたら美味しくて、調子に乗ってネギやらマヨやら入れてみました。
レシピID : 642780 公開日 : 08/09/11 更新日 : 08/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (45人)
2013年5月9日
写真
muーmin
カサ増でキノコと蓮根投入！！味噌とマヨ味最高でした（≧∇≦）

うわぁ～☆とっても豪華で美味しそう！つくれぽ感謝です♪

2013年5月8日
写真
rief1991
おいしすぎて何回も作ってます！

何回も作って頂いてるなんて感激です！つくれぽ感謝です♪

2013年3月18日
写真
ぴろめぐちー
白いご飯にあう～(*^^*)美味しかったです☆また作ります♪

また是非作ってやって下さい！つくれぽありがとうございました♪

2013年3月15日
写真
ちょこらな
レタスの千切りとオニオンスライスに乗せて…とーっても美味しかった

嬉しいコメント感激です！つくれぽありがとうございました♪

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