ブルーベリージャム

Name: ブルーベリージャム
Ingredients: ブルーベリー 500グラム程; 砂糖 200グラム; レモン果汁 20グラム

Description

甘酸っぱい手作りジャムです。無糖ヨーグルトに良くマッチして美味しいです。

まゆ★プーさん

材料

ブルーベリー

500グラム程

砂糖

200グラム

レモン果汁

20グラム

作り方

1

容器は熱湯で煮沸消毒して（ジャムを入れる直前に）水気をキッチンペーパーで拭き取っておく。
2

ブルーベリーは良く洗って水気を切る。鍋に砂糖とレモン汁と一緒に加えて弱火にかける。
3

砂糖が溶けるまではなるべく触らないように（結晶化予防）縁などをへらでなぞる程度で良い。（写真は溶けた直後）
4

砂糖が溶けたら少し火を強めて沸騰させ灰汁をとる。
5

灰汁を取り終わったら弱火にして30分位煮詰める。（半分位になる）
6

容器が暖かいうちに詰めて完成

コツ・ポイント

なるべく小分けにした方が持ちます。小さい瓶なら4～5個程入ります。煮詰める時間は30分ならジャム15～20分位ならソースです。砂糖は何でもいいですが粉糖が溶けやすく癖が無いのでお勧めです。

このレシピの生い立ち

ご近所さんから育ててるブルーベリーを頂いたので手作りジャムを作りました。

レシピID : 6428493 公開日 : 20/09/02 更新日 : 20/09/02

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)

2021年8月21日

とものりのもと

粉糖＋いただきもので♪味見でなくなりそう！常備してるヨーグルトのお供にします。ありがとう〜

#ブルーベリー活用

2021年8月7日

hiro_aya

頂いた自家製のブルーベリーを初めてジャムに挑戦！ブルーベリーは初ですがもっと欲しかった〜半分になった♡感謝レシピ♡

#簡単ブルーベリージャム

2021年7月29日

クック10LFHK☆

娘は、ブルーベリーが苦手なのですが、ジャムにしたら美味しい、美味しいとたくさん食べています。ありがとうございます！

#ブルーベリージャム

2021年3月17日

初れぽ

ぴちじゃすまま

酸っぱいブルーベリーが余っていたので。ジャムというよりソースみたいで、アイスクリームと美味しかったです。

#ブルーベリー

つくれぽを書く

ブルーベリージャム

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート