厚切り豚バラとナスのソテー

ナスは輪切りにして水にさらす。

少し厚めの豚バラを一口大に切り、★の調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を敷き、ナスを軽く炒め、端によけるか別の皿に移して豚バラを炒める。最後に合わせて完成。