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♡余ったカレーでカレーラザニア♡

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Description

余ったカレーのアレンジレシピ、カレーラザニアです。
ソースがすぐに出来て、子供も喜ぶ簡単美味しいラザニア！

材料 （20㎝×20㎝スクエア型）

じゃがいも
2個
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
各少々
余ったカレー
約500g
ラザニア
8枚
バター
少々
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、オリーブオイルで炒め、火が通ったら塩胡椒で軽く下味をつける。

  2. 2

    写真

    ①に余ったカレーを入れ、全体を混ぜたら、ソースの出来上がり。

  3. 3

    ラザニアをパッケージの表記通りに茹でる。

  4. 4

    オーブンを200℃(390℉)に余熱開始。

  5. 5

    写真

    耐熱皿の表面にバターを塗る。

  6. 6

    写真

    ②のソースを薄く広げる。

  7. 7

    写真

    ⑥の上に茹でたラザニアを広げる。

  8. 8

    写真

    ⑥と⑦の工程を交互に4回ずつ行い、最後にラザニアが表面に見えないようソースを満遍なく広げ、上からとろけるチーズをかける。

  9. 9

    写真

    余熱が終わったら、オーブンで15分間焼いて出来上がり♡

コツ・ポイント

入れる野菜は、カレーに合うものならなんでもOK!
もし余ったカレーに具が沢山残っているようなら、そのままソースにしてしまってもいいと思います。

野菜はソースを作っているときには固さが残っていても、オーブンで加熱するので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

カレーの終わりはそばかうどんだったけど、他にも何か出来ないかな？と考えました。
レシピID : 6430470 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/09/04

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