ごはんde もちもちかぼちゃ豆腐もち
作り方
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1
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材料 これだけ
(残りごはん使用可)
(かぼちゃは丸ごと購入後
カット冷凍しといたもの)と、
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2
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これ適量のみ
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3
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かぼちゃをラップして柔らかくチン
(我が家レンジは600w3分でしたが、ご家庭で調整してください)
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4
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3を潰す
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5
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ごはんと豆腐も入れて混ぜる
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6
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フリーザーバックの中でモミモミすると衛生面グッド
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7
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さらに蜂蜜を入れますが、
ここで甘みは調整してください
我が家は35gにしました
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8
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片栗粉も入れて混ぜますが、
かたさはまとめやすい量に調整してください
我が家は30gにしました
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9
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混ぜ具合は
かぼちゃの皮がゴツゴツありでも
美味しい
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10
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オーブンの天板にクッキングシートをしき、成形しますが、
とろとろやりにくいときは、
ヘラで後から型作れます
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11
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ごまを飾り、
180度に余熱したオーブンで
30分焼きました
ご家庭の機能で調整してください
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12
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お好みではちみつ を添えて
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コツ・ポイント
とにかく簡単です。細かいことは気にしない。おやつもごはんが食べられる幸せ。残りごはんの新たな食べ方発見隊です。荒熱をとってから剥がすときれいにとれるので、焼きたて後はしばらく待つことをオススメします。
このレシピの生い立ち
おうちにいることが多い中、健康的なおやつを開拓することに夢中です。ごはんは生命力の要。残さずおやつでも取り入れましょう。豆腐、かぼちゃで栄養満点。蜂蜜で疲労回復。ゴマで整腸作用。パワフルなアスリート向けのもちもちかぼちゃもちが完成しました。