サクサク!ゴーヤチップス

サクサク!ゴーヤチップス

Description

ゴーヤの苦みが抑えられパクパクいけます!おつまみにも。

材料 (3人分)

ゴーヤ
2本
小さじ1
適量
適量

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をスプーンで取り除き、薄くスライスする。

2

1に塩を加えて
もんだら、しばらくおいておく。

3

2の水分をしっかりしぼったら、ナイロン袋に入れ、片栗粉を加えてシャカシャカしてまんべんなくまぶす。

4

油を熱し、3のゴーヤを重ならないように入れ、揚げる。

コツ・ポイント

揚げ油の温度が低いとサクサクしないので、
高温で揚げてください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦みが苦手な夫に食べさせるために
作りました。
レシピID : 6432627 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/08/08

First tsukurepo mark
写真

サクサクで美味しい。わざと薄さを変えてスライスして食感を楽しみました。

IKUSHIO