和風カルパッチョの画像

Description

最近の宅飲みには外せません。
華やかなので来客にもぴったりです。
腸活です。

材料

ケイパー
すきなだけ
★オリーブオイル
大1
★ポッカレモン
大1.5
★白ワインビネガー(リンゴ酢)
小1/2
★ブラックペッパー
少し
★パセリ
1つまみ
★醤油
小1
★塩麹
小2
★クレージーソルト
3振りぐらい
★にんにくチューブ
1センチぐらい

作り方

  1. 1

    パプリカを細かく刻む。
    玉ねぎをスライスして水にさらす

    魚介を切る。

  2. 2

    ★をしっかり混ぜる。

  3. 3

    切った魚介を皿に並べ、
    パプリカとケイパーを散らして、
    ソースをかける。

  4. 4

    お好きなお野菜を飾ってできあがり。

コツ・ポイント

とくになし。

このレシピの生い立ち

市販のタレは甘すぎたので自分の好みに調合しました。塩麹がほのかな甘さがあるので丁度いいです。
レシピID : 6433481 公開日 : 22/05/09 更新日 : 22/05/09

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