残ったブリの照り焼きであら汁風みそ汁
Yukiまむ
作り方
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1
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水に和風だしと具材を入れてコトコト煮る(ブリは人数分にちぎって入れる)
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2
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大根と人参がしんなりしたら火を止め、味噌を入れる
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3
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お好みでネギをちらす
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4
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＊＊＊
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5
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6
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7
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コツ・ポイント
照り焼きの味つけが濃い時や、残ったたれも入れる時は和風だしや味噌の量を減らして調整して下さい。ブリは包丁で切るよりもちぎった方があら汁っぽく見えます。
このレシピの生い立ち
家族が残したブリの照り焼き。お弁当に入れるには骨っぽく、形も悪かったので違う食べ方を考えました。
Yukiまむ
