自然の甘み！アスパラのおひたし

アスパラを洗い、根元を切り落とす。
4センチほどにぶつ切りにする。
皮は取らなくてOK

鍋に2センチほどの水位になるように水を入れ沸騰させる。
塩とアスパラを入れ3分ほど中火で煮る。

茹で上がったら冷水で粗熱をとりお皿に盛り付けをする。