ナスとミートソースのグラタンの画像

Description

夏野菜を美味しくたくさんいただきたい!特にナスはこの食べ方、パルミジャーノ風が一番おいしいと思っています。

材料 (2人分)

2本
大さじ1〜2
1パック
オリーブオイル
大さじ1〜2
お好みで
パン粉
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ナスを薄く切り、水にさらす。水を切った後に両面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    耐熱容器にひき肉を入れ、600Wで3分加熱する。

  3. 3

    写真

    取り出してミートソースを乗せてさらに1分半加熱する。使ったのはハウス食品の完熟トマトのミートソース。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルをフライパンに入れて、ナスに火を通したらグラタン皿に並べる。

  5. 5

    写真

    ミートソースを塗る。4→5を具材がなくなるまで繰り返す。

  6. 6

    写真

    最後にチーズとパン粉をまぶして、160度のオーブンでチーズに焦げ目がつくまで約10分焼く。

  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

ナスは必ず水にさらしてください。

このレシピの生い立ち

以前アメリカに留学したときにエッグプラントパルミジャーノを教わりましたが、工程がすこし面倒だったのでアレンジしました。
レシピID : 6436632 公開日 : 20/09/07 更新日 : 20/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ビビ♡
余ったミートソースをリメイクしました!美味しかったです♪
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チェリチョコ
たくさんあったナスを美味しくいただけました☆ 見た目より軽くてたくさん食べられますね!レシピありがとうございます(^。^)v
初れぽ
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たみゅこ
家族から大好評!チーズたっぷりでおいしい!