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素麺を表示時間通りに茹で、冷水にさらしておく。
鍋に★と、一口大に切った豚肉を入れ、中火にかける。アクが出たら取り、一煮立ちしたら火を止める。
(可能なら素麺と汁が同じタイミングで出来上がるようにすると良いと思います!)
器に1を盛り、2を入れる。
胡椒、ごま油、万能ネギをかけて完成!