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鶏もも肉ソテー玉ねぎソース

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Description

鶏もも肉を玉ねぎソースでさっぱり食べれます。

材料

鶏もも肉
2枚
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1杯
玉ねぎ
半分をみじん切り
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉2枚に塩コショウして皮目を広げておく

  2. 2

    火をつけてないフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を皮目から入れる

  3. 3

    クシャクシャしたクッキングシートを鶏肉に乗せて水を入れたやかんを乗せて重しにして、フライパンに火をつける

  4. 4

    中火の弱火で10分
    途中で様子をみる

  5. 5

    皮目がこんがり焼けたら、クッキングシートとやかんを外して鶏肉を裏返してまた3分焼く

  6. 6

    鶏肉が焼けたら肉をお皿にとり、出た油で玉ねぎを炒めて★を入れてとろみがついたらソースができあがり

コツ・ポイント

焼いて30分ぐらいおいてから切ると鶏肉がきれいに切れます

このレシピの生い立ち

鶏もも肉を簡単に食べたくて
レシピID : 6437197 公開日 : 20/09/07 更新日 : 20/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2021年11月6日
写真
ごふぁんだ
2回目(^v^)これはいつも家族に好評です！！めっちゃ美味しいです！
#鶏もも肉あったら #玉ねぎとろとろ #ごちそうメニュー
2021年6月8日
初れぽ
写真
ごふぁんだ
ご飯が進みますー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝簡単にご馳走ができて嬉しいです！
#ごはんがすすむ #こってり美味しい
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( )
さとちゃん51
鶏もも肉ソテー玉ねぎソース
by さとちゃん51