豚しゃぶサラダ ワサビドレッシング添

レタスを洗い、一口大にちぎる。水を切る。キッチンペーパーなどで水気をとる。

トマトを洗い、半分にカット。

豚肉に火を通す。沸騰したお湯に硬くならない程度にきちんと火を通す。

お皿にレタス、豚肉、トマトの順で盛り付ける。

私は薬味として、ネギをトッピング。なくても大丈夫。

ドレッシングを作る。

わさびをいれて軽く攪拌。最後にごま油を入れて混ぜ合わせたら、完成。