大葉の餃子
★☆☆彡
作り方
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1
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干し椎茸を戻しておく
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2
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大葉・キャベツ・戻した干し椎茸をみじん切りにする
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3
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ボールに全ての材料を入れて混ぜる
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4
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皮に包む(包み方は袋に書いてある通りに)
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5
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温めたフライパンに油を引いて餃子を並べる
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6
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餃子が半分浸るくらいのお湯を入れて蓋をして蒸し焼きにする
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7
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水分がなくなり裏面がカリッとなったら出来上がり
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8
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★☆1,2歳の子供用に☆★
↓ ↓ ↓
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9
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ニンニク、生姜、ごま油以外の調味料を入れ混ぜ先に包みます。
10個ほど包んで冷凍保存してます。
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10
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冷凍保存した餃子は沸騰したお湯で10分茹でて水餃子にしてます。
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コツ・ポイント
包むとき合わせた皮の片面だけにヒダをつけると餃子の形が綺麗にできます
このレシピの生い立ち
子供も食べれる餃子を作りたかったのでつくってみました。
