炊き込みチキンライス

炊き込みチキンライス

Description

炊き込みチキンライスは、子どもたちにも職員にも人気のメニューです(^^)

材料 (園児約4人分)

1.5合
押麦
大さじ1
280g
大さじ1
鶏むね肉
120g
にんじん
80g
たまねぎ
120g
コーン缶
40g
バター
小さじ1
ケチャップ
120g
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2
少々
こしょう
少々
グリンピース
20g

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、いつも通りの水分量とコンソメを入れてご飯を炊く。

  2. 2

    鶏むね肉は1~2㎝角切り、にんじん・たまねぎはみじん切りにする。
    グリンピースは茹でておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、鶏むね肉・にんじん・たまねぎ・コーンを炒める。

  4. 4

    3の具に火が通ったら調味料を入れ、水分が少なくなる程度に炒める。

  5. 5

    ご飯が炊きあがったら、4の具とグリンピースを混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

材料の量が多くなる程出来上がりが軟らかくなりがちなので、量を増やす場合はご飯の水分量や具を炒める時の水分の飛ばし具合で調節して貰うと良いです!
卵で巻けばオムライスに、スクランブルエッグや目玉焼きを乗せサラダを添えればカフェ風メニューに♪

このレシピの生い立ち

ご飯がメインの日の一品です☆
押麦はお好みで!
レシピID : 6438303 公開日 : 20/09/08 更新日 : 20/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね