ちょっぴりおもてなし♡アボカドのポテサラ

じゃがいもは皮をよく洗い、皮ごと乱切りにし、電子レンジ(600w)で4分加熱する。

ベーコンは1cm幅に切る。
アボカドは縦半分に切り、種を除いて中身をくり抜き、軽く潰し、レモン汁を振る。

ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを揚げ焼きにし、表面がカリッとしてきたら、ベーコンも入れて5分ほど炒める。

ボウルに[A]を入れ、荒く潰したアボカド・じゃがいも・ベーコンを混ぜる。

器に盛り、フライドオニオンを盛り付ける。