糖質制限♡クレームブリュレの画像

Description

糖質制限中のおやつに♡
濃厚コクのあるクレームブリュレ、美味しいです(๑ت๑)カリッとしたトップのカラメリゼも楽しい♪

材料 (ココット4つ分)

3個
ラカント
40g
バニラビーンズ
少々
フランベ用
ラカント
適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄、ラカントを入れ、泡立て器で混ぜる

  2. 2

    小鍋に生クリーム、無調整豆乳、バニラビーンズ(またはオイル)を入れ、中弱火にかけ、沸騰直前までかき混ぜながら温める。

  3. 3

    卵黄のボウルに②をかき混ぜながら加える。

  4. 4

    ③を茶こしなど目の細かいもので2度濾す。

  5. 5

    耐熱容器に注ぎ分け、オーブン140度50分ほど湯煎焼きする。

  6. 6

    出来たら自然に粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

  7. 7

    冷えたら、トップにラカントを適宜ふり、バーナーで炙って出来上がり♡

コツ・ポイント

ココット1個分
約269kcal 糖質2.3gです(^-^)
(私の使った材料での計算です)

このレシピの生い立ち

糖質制限ダイエット中(^-^)
でもたまには甘いものも食べたいね♪♪
レシピID : 6438856 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/11/11

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