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Description

簡単美味しいカボチャのパウンドケーキ

材料

2個
オリーブオイル
80g
蜂蜜
60g
大さじ2

作り方

  1. 1

    皮付きのカボチャをレンジでチンし、いちょう切りにして ジップロックに入れて袋の上から押しつぶす。

  2. 2

    ボールにオリーブオイル、蜂蜜を入れてしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    2の中に 卵、ホットケーキミックスと、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

  4. 4

    3の中に潰したカボチャを加えてゴムベラで しっかり混ぜてクッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流す。

  5. 5

    180度に余熱完了したオーブンに入れて40分焼く。

  6. 6

    焼き上がったら型から外して ビニール等に入れて 口を少し開けて冷めるまで保存してください。

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジで加熱して柔らかくしてから切ると、とても切りやすいです。
ヘルシーに蜂蜜とオリーブオイルを使用していますが、
バターや甜菜糖など使われてもいいと思います。
一晩置いて召し上がったら格別です。^ - ^

このレシピの生い立ち

実家から、家庭菜園で収穫したカボチャをいただいたので。
レシピID : 6439415 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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1 (1人)
初れぽ
写真
しお☆彡
もちもちしていて美味しかったです