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私のいわしの生姜煮

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Description

ご飯が進む美味しい煮魚です♪

材料 （4人分）

いわし
8尾
生姜(千切り)
1片
○水
380cc
○酒
50cc
○醤油
大さじ3
○3倍濃縮めんつゆ
大さじ1
○みりん
大さじ1と小さじ1
○砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    鍋に○と生姜を入れ沸いたら、重ならないように鰯を入れる

  2. 2

    落し蓋をしてフツフツする位で15分煮る

  3. 3

    落し蓋を外して煮汁をかけながら煮汁が1/3程度になるまで煮詰める

コツ・ポイント

弱火で崩れないように煮ること

このレシピの生い立ち

鰯の煮付けを作りたかったのでレシピ本より簡単にアレンジしてみました！
レシピID : 6440359 公開日 : 20/12/03 更新日 : 20/12/03

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私のいわしの生姜煮
by けんきゅうちゅう