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鶏肉を1口大に切り、塩、胡椒を振る。◎を混ぜ合わせておく。(a)
フライパンに鶏肉を並べてから点火。鶏肉の皮からの脂で焼く。
鶏からの脂が全体に回り、焼き目を付けたら、裏も焼く。※を入れて一緒に焼く。
弱火、蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を入れる。
(a)を回しかける。
プチプチと。お皿に盛る。残ったタレは少し煮詰めてかける。
付け合わせはレタスやキャベツで。マヨネーズをご準備を。