残った漬物・ピクルスで作るタルタルソース

固ゆで卵を作ります。
沸騰後12分茹でます。

冷水にさらし粗熱をとって殻を剥きます。
粗みじん切りにします。

玉ねぎも粗みじん切りにし、電子レンジでラップをせずに30秒加熱します。
粗熱をとって軽く水分をしぼります。

同様に粗みじん切りにします。
(ミョウガは1本分です。)

切った材料全てと調味料を混ぜて完成です。
ゆるめのソースなので、ぽってりにする場合はマヨネーズを大さじ4にして下さいね。