【圧力鍋】骨までほろほろ♪さんまの煮付け

さんまの頭と内臓、尾を落とし、よく洗う。筒状に3〜4等分する。

※キッチンペーパーの上に筒切りにしたさんまを立てて５分ほど置くと、血が抜けてより臭みが取れます。（省略可）

生姜を薄切りにする。圧力鍋に全ての材料を入れる。