ふわふわカップケーキ
Description
ふわっふわのシンプルカップケーキ^_^
生クリームにもよく合います
生クリームにもよく合います
miharuharu
作り方
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1
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型にバターを塗ってカップをセットします。トップの平らな部分もくっつかないようバターを塗ります。
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3
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卵を溶きほぐし、上白糖と塩ひとつまみを加えて60度程度の湯煎にかけながらハンドミキサーで泡たてていきます。
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5
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白くもったりしてきたら低速にしてキメを整えていきます。
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6
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薄力粉を加え、きるように30回程度混ぜ合わせます。
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7
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溶かしておいたaを加えきるように20回程度混ぜ合わせます。
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8
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型に7分目まで入れます。
絞り袋使うと楽ちんです。
2個分程余ると思うのでベーキングカップなどに入れてください。
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9
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20cm高さから一度落とし空気抜きをします。
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10
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160度15分程焼きます。
温度と時間は調整してください。
焼きすぎないよう注意、
ふわふわさが無くなります。
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膨らんでしぼんできたら、
シワったらOKです。
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もう一度20cm高さから一度落とし空気抜きをします。
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粗熱が取れたら型から出して冷まします。
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温さが残るくらいになったら、
乾燥しないようタッパー等に入れて保管してください。
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そのまんま食べて欲しいふわふわカップケーキです。
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生クリームもお好みでどうぞ
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コーンカップに入れて焼いても^_^
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生クリーム絞ってアイス風
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冷凍ブルーベリーを入れて焼きました。
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20
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21
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モンブランカップケーキ
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コツ・ポイント
オーブンの温度と焼き時間、焼きすがないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
ふわふわなカップケーキが食べたくて
(
)
miharuharu
