れんこんのクリームチーズ和え

Name: れんこんのクリームチーズ和え
Yield: ４人分
Ingredients: れんこん 160g; オリーブ油 大さじ２; 黒こしょう 少々; ゆずこしょう 小さじ１; クリームチーズ 60g

Description

【１人あたりの栄養価】エネルギー:133kcal たんぱく質:2.0g 塩分:0.3g 野菜量:40g

新発田市100彩食堂

材料（４人分）

れんこん

160g

オリーブ油

大さじ２

黒こしょう

少々

ゆずこしょう

小さじ１

クリームチーズ

60g

作り方

1

れんこんは皮をむき、厚めのいちょう切りにし、水にさらす。
2

フライパンにオリーブ油をひき、れんこんを入れ、火にかける。両面を焼き、黒こしょうをふる。
3

火からおろし、ゆずこしょうとクリームチーズを加え、和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

令和2年度　旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載しているレシピです。

レシピID : 6441112 公開日 : 20/10/27 更新日 : 20/10/27

このレシピの作者

新発田市100彩食堂

新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp