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スパゲティーはたっぷりの湯で表示時間マイナス1分茹でる。
にんにくはみじん切り・舞茸は石づきを切って小房に分ける。
フライパンにバターとニンニクを入れ弱火で加熱。ニンニクの香りがしてきたら舞茸を入れ炒める。
しんなりしたらポン酢・スパゲティーのゆで汁お玉に半分ぐらい(分量外)・茹で上がったスパゲティーを入れる。
塩こしょうで味をととのえてできあがり。盛りつけてお好みでネギや黒こしょうをかけてどうぞ。