ママ友とカフェ風ランチ♡覚書の画像

Description

簡単なのに、美味しい!おしゃれ!とママ友に絶賛されるメニューです!おもてなしにも★トマトパスタは子どもも食べやすいよ♪

材料 (大人2人&2歳児2人)

【サラダ】
大人2人分
サラダチキン
適量
クリーミー胡麻ドレッシング
適量
½個
【さつまいもの付け合せ】
大量
好きなだけ
はちみつ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
適量
レモン汁
小さじ1
【バゲット】
1袋
クリームチーズやバター
適量
【トマトパスタ】
大人2&子ども2
300g
好きなだけ
½個
1袋
1缶
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
2センチ
キューブコンソメ
1つ
塩と粗挽き胡椒
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    ①サラダ→ベビーリーフにサラダチキンをのせクリーミー胡麻ドレッシングをかける。
    トマトを切って横に置く。

  2. 2

    写真

    ②さつまいもとレーズンのサラダ→1口サイズに切って茹で、マヨネーズ、レモン汁、塩、レーズン、はちみつ、塩を入れて混ぜる。

  3. 3

    ③バゲットを切ってトースターで焼く。コストコのはちみつバターを塗る。

  4. 4

    ④パスタを茹でてソースに和える。ソースは作り置き。
    ↓↓↓

  5. 5

    オリーブオイルににんにくを入れ、玉ねぎを炒め、ベーコンを炒め、シメジを炒める。好きな野菜にかえてもよい!

  6. 6

    トマト缶と水50ccとコンソメ1つを入れて15分くらい煮込む。
    油を切ったツナを入れて混ぜる。塩コショウで整える。

  7. 7

    お好みで粉チーズをかける

  8. 8

    ⑤今回は作れなかったけど、カボチャスープなど、バゲットに合うスープがあれば尚よし。

コツ・ポイント

前日から作り置きしておけば楽チン♪
大きなお皿に全部盛ってカフェ風に!

このレシピの生い立ち

ママ友がお子ちゃまを連れて遊びに来てくれる時に、カフェ風のランチを出したくて考えました!
レシピID : 6441430 公開日 : 20/09/10 更新日 : 20/09/10

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