こんぶといりこのレンジ合わせだし

こんぶといりこのレンジ合わせだし

Description

電子レンジでも、簡単にこんぶといりこの合わせだしがつくれます♪

材料

こんぶジェンヌ
ひとつまみ(4g)
いりこ(頭、はらわたをとる前のもの)
12g
300ml

作り方

1

いりこの頭とはらわたをとる。(4g程度あるように調整してください。)

2

耐熱容器に1、こんぶジェンヌ、水を入れ、電子レンジで1分30秒加熱する。

3

ザルにクッキングペーパーをひき、こす。

4

写真

今回はこちらの商品を使いました。

コツ・ポイント

こんぶといりこが水を吸うので、約260ml のだしができます。

だしが薄いようでしたら、電子レンジでさらに30秒ほど加熱してみてください。

このレシピの生い立ち

電子レンジで簡単こんぶだし(レシピID:5304890)の応用編として、こんぶといりこの合わせだしをつくってみました。
レシピID : 6441581 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

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