黄金色に輝く♡プレーンパウンドケーキ

Name: 黄金色に輝く♡プレーンパウンドケーキ
Yield: 18cmパウンド型1台分
Ingredients: パウンド生地; ☆薄力粉 85g; ☆アーモンドパウダー 15g; ☆ベーキングパウダー 3g; バターまたはマーガリン(無塩) 100g; 砂糖 100g; 塩 ひとつまみ; 卵 2個; ラム酒(お好みで) 小さじ1; シロップ; ラム酒(お好みで) 大さじ2; お湯 大さじ1; 砂糖 大さじ1

Description

丁寧に作るパウンドケーキはしっとりふんわり、ホロッッと溶けるような驚きの食感です。プレゼントしたらリクエストの来る味♪

♪♪maron♪♪

材料（18cmパウンド型1台分）

■ パウンド生地

☆薄力粉

85g

☆アーモンドパウダー

15g

☆ベーキングパウダー

バターまたはマーガリン(無塩)

100g

砂糖

100g

塩

ひとつまみ

卵

2個

ラム酒(お好みで)

小さじ1

■ シロップ

ラム酒(お好みで)

大さじ2

お湯

大さじ1

砂糖

大さじ1

作り方

1

下準備
卵とバターは30分前に室温に出しておく。
卵は溶いてコシをしっかり切っておく。
型にクッキングシートを敷く。
2

ボウルにバターを入れたらクリーム状になるまで練り、砂糖と塩を加えて均一に混ぜる。
3

溶いた卵を少しずつ大さじ1程度くらいずつ加えては分離しないように均一に混ぜる。
4

☆を合わせて半量ふるい入れたらヘラで底から底から切るように均一に混ぜてラム酒を加え、残りの粉をふるい入れて均一に混ぜる
5

型に生地を流し入れたら、予熱したオーブン180℃30〜40分焼く
6

竹串をさして何もつかなければ全体に混ぜたシロップを刷毛でうち、アルミホイルに包んで半日以上室温で寝かせる

コツ・ポイント

薄力粉.アーモンドプードル.ベーキングパウダーは合わせてさきにふるっておく。
子供さんに食べさせる場合、シロップのラム酒はお湯で代用して下さい。

このレシピの生い立ち

お気に入りのパウンドケーキレシピです。大人用はラム酒をたっぷり塗るのが好きですが、子供用はラム酒を抜いたりして作ってます♡
口の中の水分が奪われるような感じのないしっとりふんわり、プレゼントに喜ばれるレシピです♡

レシピID : 6442037 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/09/13

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html