秋鮭としめじの炊き込みご飯(バター風味)
5ばば
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かし
鮭に軽く焦げ目をつける
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2
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しめじは石づきを取り食べ易い大きさにする
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3
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炊飯器に米をとぎ
＊の調味料を入れ水を注ぐ
(いつもご飯を炊く水加減にする)
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4
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❶の鮭、❷のしめじをお米の上にのせて通常通りご飯を炊く
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5
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冷凍むき枝豆と冷凍コーンを
流水解凍又はレンジで解凍する
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6
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ご飯が炊けたら1度鮭を取り出し骨と皮をはずした後戻し
❺を入れる
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7
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追いバターを入れて
ザックリと混ぜ合わせる
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8
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器に盛りお好みでミツバをのせて完成
(ミツバは無くても大丈夫です)
#秋の味覚
#秋の炊き込みご飯
#秋鮭
#しめじ
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9
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甘塩の鮭を使っています
味が薄い場合は追いバターと一緒に醤油を少し足して下さい
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10
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2021/10/26
「シャケご飯」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
追いバターを入れるとコクが増します。
バターが苦手な方は追いバターは無くても良いです。
塩鮭を使っています。
生鮭などを使う時はお好みで追い醤油を。
油を減らしたい方はバターを入れず鮭をレンジで加熱して少量、コンソメを入れて下さい。
バターが苦手な方は追いバターは無くても良いです。
塩鮭を使っています。
生鮭などを使う時はお好みで追い醤油を。
油を減らしたい方はバターを入れず鮭をレンジで加熱して少量、コンソメを入れて下さい。
このレシピの生い立ち
和風味の鮭としめじの炊き込みご飯をよく作ります。孫達の好きな枝豆とコーンを足したので味をほんのりバター風味にしてみました。
家族にはお弁当でも好評です。
家族にはお弁当でも好評です。
5ばば
