絶品☆至高の鶏の照り焼き☆

酒に漬けた鶏もも肉を約1時間前に常温に戻します。

1の水分を取り、まな板の上に置き、ラップを敷いて、瓶で叩いて肉の厚さを均一にします。

●を入れ、合わせ調味料を作ります。

フライパンにサラダ油を敷き、4を入れ、中火で4分フライ返しで押さえながら皮から焼きます。

5をひっくり返し、余分な鶏油を吸い取りながら中火で4分焼きます。

6に3を入れ、中火で4分アロゼしながら照りを出します。