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オーブンを180度に予熱する。
たまねぎは皮を向いてざく切りにしたら5〜10分茹でる。
お湯を切って耐熱容器にたまねぎを入れたら、オリーブオイルと塩をまわし入れる。
オーブンで1時間焼く。焦げないようにたまに軽く混ぜる。
しっとりしたらオーブンから出してオレガノと混ぜ合わたら出来上がり。