生クリームの消費にも！簡単カボチャケーキ

かぼちゃを小さく切って水をかけてラップをふんわりかける。
700wのレンジで3分×2で加熱する。

加熱する際は箸でかき混ぜ、ムラがないように。しっかり火が通って竹串を刺すとスッと入り割れるくらい。

砂糖、黒糖、マーガリン、蜂蜜、生クリームを加え、その都度マッシャーで潰しながら混ぜる。(フォーク可)

ホットケーキミックスをふるい入れてゴムベラでさっくりまぜ、型に入れる。

180度のオーブンで約40分焼く。
表面が乾燥して竹串が通ったらOK

少し温かいくらいでラップに包んでおくとしっとり感を閉じ込めることができます。