◎　豆苗と桜えびのお浸し

豆苗は、根元を落とし、食べやすい長さに切り、熱湯でさっと茹でる。

大きめの耐熱容器に〇を入れ、ラップをせずに、電子レンジ（500W)に20秒かける。

豆苗が冷めたら、水気を絞り、2に加えて和える。