かぼちゃとピーマン、豚こまの麺つゆ炒め

かぼちゃとピーマン、豚こまの麺つゆ炒めの画像

Description

こっくりかぼちゃ、豚こまが麺つゆに絡んでとてもよく合います。

材料

100g位
半カットの1/6位
適量
適量
少し濃いめに薄めた麺つゆ
100cc位
 
 

作り方

  1. 1

    豚こまはひと口大に切り、片栗粉を全体にまぶしておく。

  2. 2

    かぼちゃもひと口大に切り、皿に並べてラップをし、レンジで600W1分半ほど箸がスッと通るくらい加熱する。

  3. 3

    ピーマンは縦半分に切り、種を取り
    ひと口大に切る。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を適量入れ、豚こまから炒める。火が通ったら、かぼちゃ、ピーマンを入れ軽く炒め、薄めた麺つゆを入れる。

  5. 5

    弱火でとろみがつくまで4〜5分炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

気持ち麺つゆを濃いめにすると
かぼちゃ、豚こまと絡みよく合います。

このレシピの生い立ち

母がよくかぼちゃ、なす、豚こまをそれぞれ揚げて作ってくれていましたが、揚げ物をしたくない私なりに簡単に…と考えました。
レシピID : 6444852 公開日 : 20/09/12 更新日 : 20/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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やえまりも
かぼちゃのおかげで、子供が苦手なピーマンも食べやすくなっていたようでした。簡単に作れるのもいいですね。
初れぽ
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いせご
かぼちゃの甘味でピーマンがまろやかになって美味しかったです!