ニラ醤油麹ダレ[醤油麹]の画像

Description

簡単万能だれ 冷奴やお鍋の薬味、お肉や野菜にもなんにでもかけれる万能だれ 夏バテに激旨!

材料 (つくりやすい分量)

1束
醤油麹
100ml
酢(米酢)
50ml
ごま油
大さじ1
鷹の爪(種とり)
1本

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは5mm幅に切る。

  2. 2

    保存容器にに材料を合わせる。

  3. 3

    写真

    【冷奴】水切りした豆腐にニラだれをかける。

  4. 4

    写真

    【焼き茄子】茄子を短冊切りにし、フライパンに油を熱し焼く。器に盛り、ニラだれをかける。

  5. 5

    写真

    【チヂミ】チヂミを焼き、ニラだれをかける。

  6. 6

    写真

    【豚バラもやし】豚バラスライスともやしを耐熱皿にのせ、レンジで温め、ニラだれをかける。

コツ・ポイント

●大人の味:プラス豆板醤大さじ1、生姜おろし小さじ1、にんにくおろし小さじ1

このレシピの生い立ち

食欲そそるニラだれ。夏場だけではなく一年中いろんな料理に活用できる!
レシピID : 6447426 公開日 : 20/09/18 更新日 : 21/06/29

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