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ネギを切る。試行錯誤を繰り返しながら正解へ辿り着く。
白髪ネギに胡麻油、白胡椒、塩を適量振りかけた後、一味をお好みで。
コチュジャン、味噌、甜麺醤を1:2:1の割合で混ぜ合わせる。
凍った青唐辛子を1本細かく輪切りにする。
サンチュと見せかけたサニーレタスを洗ったあと、豚バラブロックを画像の様にカットする。
ホットプレートにカットした豚肉、キムチを焼く。
豚肉がカリカリになるまで焼きたいのでクッキングペーパーで丁寧に油を拭き取りながら焼く。
豚肉をハサミでカットする。
食べ方手のひらに葉物を持ち
焼いた豚肉を乗せ、味噌を塗る
白髪ネギと青唐辛子を乗せたら完成!※兄貴は胡麻油と塩、胡椒のタレも用意してました。