マグロとビーツにアボカドシャーベット

アボカドシャーベットの材料をミキサーにかける。容器に移して、その後、冷凍庫で2-3時間寝かす。

ビーツをよく洗って、20分程度中火で煮る。その後、ラップに包んで冷蔵庫で寝かしておく。

冷えたビーツとマグロを小さなサイコロ状に刻む。その後、醤油、塩、オリーブオイルを入れて揉むように混ぜる。

最後にお好みで大葉をちぎってのせて、完成！