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栄養たっぷり炒り豆腐

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Description

調味料は目分量なのであとでつけたします

材料 （2人分）

豚肉
200g約
木綿どうふ
2/1丁
人参
1本
椎茸
1パック
ねぎ
2/1本
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆さとう
大さじ2
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参をみじん切り
    ネギを薄切り
    椎茸を食べやすい大きさにきります

  2. 2

    ゴマ油をフライパンにしいて
    みじん切りにした人参から炒め
    火が通ったらお豆腐を半分いれます

  3. 3

    へらで潰しながら炒めて

  4. 4

    いったん火をとめ
    ☆の調味料を合わせます

  5. 5

    合わせたら
    フライパンに大さじ二からめて

  6. 6

    豚肉を入れていためて
    火が通ったら

  7. 7

    椎茸とネギの白い硬い部分を
    入れて余ってる☆のタレを全部入れて五分ほど煮詰めます

  8. 8

    皿に持って
    ネギの青い部分をのせて
    完成です

コツ・ポイント

人参は火が通りにくいので先に炒めてください。豆腐と人参をからめて、下味を先につけておくと味が全体になじみやすいです。お肉の火の通りが気になる方は先にレンジでお肉を2分ほど温めても○最後に煮詰めてしまうので気にならない方はそのままでもok

このレシピの生い立ち

お豆腐の主催を作りたく
レシピID : 6449325 公開日 : 20/09/15 更新日 : 20/09/18

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栄養たっぷり炒り豆腐
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