子供も喜ぶドライカレー
作り方
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1
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野菜は細かく切っておく
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2
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油を熱したフライパンで生姜とニンニクを炒め香りを出す。
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3
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合い挽き肉をしっかり炒め、野菜も加えて炒める。
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4
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カレー粉を加えて更に炒める。
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5
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野菜ジュースを入れ、弱火で15分煮る。
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6
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塩麹、コンソメで味を整え完成!
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コツ・ポイント
野菜ジュースが煮詰まり、とろみが出るまで煮る
このレシピの生い立ち
トマト缶の代わりに野菜ジュースを使って作ってみました。